OK, jeżeli wybrałeś już pojemność swojego dymiona, nadszedł czas na ustalenie proporcji składników. Do dymiona musisz wsypać owoce (koniecznie umyte i oczyszczone z ogonków, szypułek i innych zielonych części roślin). Zasada napełniania balona wygląda następująco: 1/3 pojemności na owoce, następnie zalewamy wodą z rozpuszczonym cukrem do 2/3 pojemności balona i taką pojemność nastawiamy jako gotową. Jeżeli masz wątpliwości ile cukru wymieszać z wodą, możesz odnieść się do mojej proporcji. Ja osobiście, dla uzyskania wina półsłodkiego stosuję zasadę 1 kg cukru na 3 litry wody. I jeżeli chcesz winko odpowiednio wytrawne lub półwytrawne dodajesz cukry mniej, dla winka słodkiego dodajesz nieco więcej. Na samym początku lepiej dodać cukru mniej, dlatego, że możesz go dodać w dalszej części, gdy winko już nieco sfermentuje i będziesz mógł skosztować czy jest odpowiednio słodkie. Ale o tym później .
Dlaczego napełniamy tylko do 2/3 pojemności? Dlatego, że winko w początkowej fazie przechodzi tak zwaną fermentację burzową, która wyzwala z wina dużo piany, która z kolei podchodzi pod, niekiedy, samą szyjkę balona. Miejsce zostawiamy właśnie po to, aby winko nie wystrzeliło nam na sufit

Witaj w WordPressie. To jest Twój pierwszy wpis. Zmodyfikuj go lub usuń, a następnie rozpocznij blogowanie!